材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
& T8 Y8 |7 l" a+ {. m调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
2 p. g' k) K+ m. _5 l芡汁：蚝油、糖、生粉、水
/ ^0 }, J/ c; O+ L% r9 y, `做法：
8 _! ?, g% Z3 Y! q- d% a. w( p1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。/ Y0 L7 S& D, A+ t
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。5 s" `  s+ o! q% \+ S7 t# o
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
! R( U  H9 a: u' v; K1 C4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，& a  O0 }7 K* V% S/ J, [
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯