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烹制方法　* {/ ~2 I2 h4 q; z; b

; f  }2 ~  |3 H4 ^# x+ m材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）
. u) n. i9 j& ~" \; c/ i( l调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）
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' U% j& I2 U9 t( m! K1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
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! h" ?; l2 m7 L0 ]( _2　取番茄两个,洗净,切成小块。
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3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。% H% [+ B6 a+ e2 G# @
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3 ~: w/ x4 X6 V! ~% Z! _/ |4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。
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5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。2 H& G! _5 \9 q* G" {7 q. r

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2 n3 O- ^, v; Y1 d5 l( {3 k0 H6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了