脆皮香蕉
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主料
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2 W% R% n' I9 z香蕉       
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1 X1 k2 y; u) B0 N6 r2 _辅料
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" b7 w8 X+ h( B9 l- w8 h8 ^3 v' c鸡蛋适量       
) ~( Q% S$ b# M: P" p面粉适量3 `* V) A. F! h2 F& m
面包糠适量/ m; D& t* }4 r  N, W

" I; ~9 E* e% _& B1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊# k; G7 L1 {, A- b8 {0 V: q

0 x7 x3 X5 ?: D: `+ a$ R
) R/ L. l3 }! P8 e( x2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形
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% K9 g- c9 a# w! y3 h3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
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" S; C9 ]- V5 r0 _( [4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上' v7 `' b. [; W% q
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) F# y6 ^5 d! z* r* x7 h! i5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠' K; }+ V9 E! M+ `: {
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. _/ K6 n! O; g' J% L9 Q9 b6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
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; B, a4 }$ Q5 J) h- f& |% M4 k7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油. a$ Z5 m, w. w0 }
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- {9 h6 \9 q! h6 d( t( q9 B6 j8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的& X) g9 l8 A0 c+ ]% E9 b7 [

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7 _' ^$ f8 n! i4 F6 s7 H小贴士
5 P/ d) n8 }+ J: [! p* l/ t1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
1 E4 G1 p* W% Q+ L8 A4 Y' F2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊# D0 n- A) k4 H
3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，
+ B5 P# |, K* u7 N: `/ I0 m/ g$ {0 f  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 - G% L7 g; S" _
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃