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莫铭豆豆 LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2012-12-9 02:12 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2【原创】白萝卜鸭汤[8P+2P验证]
名称：白萝卜鸭汤9 @1 \8 F a, T2 G2 D* Z( a: {
口味：清淡香$ N" m$ e5 y0 M2 M3 \
主料：白萝卜半根，鸭腿两只
6 P4 F, N$ P3 U$ ?( V辅料：香菜，葱，盐，生姜& Y' x" G7 h" Z. O1 ]+ {; k2 u5 p
做法：8 B. T+ {+ G Q& Q
步骤1： 白萝卜削皮，切块，鸭腿洗净. w! F; E. j# @* J
去皮前5 J* t8 a; u3 e, t
 8 @7 y2 L7 \2 ]- c7 F6 }( Q( z: H0 B
起皮后
+ \' c5 o q. H; M3 I0 K$ ~; { 9 F& ~* T' u, {, }
切块! N4 ?5 l5 ?* p
7 G6 Z7 X7 ]! m- F/ u加上洗净的鸭腿
8 t5 r m# Q) G- C1 R3 |0 P* F3 ?
, @6 Z1 d t9 t' F$ p; y3 S# _
# g* H9 N( Y( s步骤2：切几片生姜，把鸭腿和萝卜放入电饭煲胆里
* G/ O9 Y- @. J/ i1 j9 R$ s + Y& W9 q: L G9 B* ?
加水放入电饭煲，选择煮汤，如果没有电饭煲，用高压锅效果更好，我这是为了省精力
7 w* J" v, @7 K! A 1 v$ i. U' f' L1 N' ~5 D
/ C. k' J5 Y1 v0 l; S
步骤3：煮好后，捞起鸭肉和萝卜，还有汤汁
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切点葱花和香菜
0 {4 w H0 r+ N- ? 8 w/ O& h$ }' z& L5 A3 t
放入碗里，撒点盐，就完成叻9 n+ c# F% a4 ^! F) G9 M% R, Y$ L% O
, e1 K8 t& b6 T K5 {7 g成品+验证
7 A7 C% j& }: I- f S1 @7 D ; r8 t7 z: y$ W' E
' r+ s+ [ ^1 f) k# z
& @) }9 J$ U4 p; l {( w; f4 {+ a6 `& }- U
个人点评以及注意事项：. i: X) M( G# _8 B6 C
1.这道汤，原材料都很容易找到，其实放半只鸭最好，我这里是在超市实在找不到鸭肉，只有腿肉，就买了鸭腿回来叻& o. z/ ]. [+ P* c$ B0 k
2.煮好的汤会特别肥，表面有一层油，受不了的朋友可以把油捞掉，我是放葱花去吸油的5 \$ w% f' U8 [& g5 | U
3.适合懒人做的汤，味道鲜美，做起来又不麻烦
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