把白菜取白菜帮斜刀片成大片状备用
# ~0 _, M) x# F$ ]泡红椒切碎、泡姜、葱、蒜切末、郫县豆瓣酱剁细备用8 i1 @8 z! `. u0 y, F6 U  u
把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁( S0 |, c" f; Z
起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱煸炒出香味5 z  a( l2 S* t6 Z
待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
4 N4 {. q7 [! J1 ^1 _. w$ _7 [( R把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化后撒上葱绿就可以起锅了 1 Q0 d, i, ?8 K) w, `, P

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这个好 看起来简单 应该好学 对于喜欢素菜和辣椒的我非常有用 楼主谢谢了