原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁8 F5 F  {2 q5 S- e) y8 b  H$ P  c
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1. 准备所需材料- e6 b4 z, E* e  i& u* u: D

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟  N5 g$ S4 v1 Y/ c. p
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' l1 B6 f: O) G, E3. 黄油隔水熔化
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" ~9 |+ }* ]: Q% r4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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/ s$ _) K* C# [1 K/ T0 m6 e1 Z* |$ L5. 再加入酸奶搅匀  k1 g# C* l& K  D, s( C
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( A6 R) @: K$ R( J6. 加入10克白砂糖搅匀/ j+ M* w! z* A( I; f& U( [. I

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7. 筛入低粉拌匀
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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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5 K5 n$ W8 }# \4 N/ z9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。! s9 S+ A% i; z2 x: x
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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) w: C2 i; z5 f3 J11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀' q' h, _* C  l- X% J% k

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' n/ \5 G+ g1 P: x: U0 j12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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; ]' f7 Q7 {8 R14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。