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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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7 ~. I; M6 b% I. L" d做法：
* e; Q! @$ k1 f: x+ B1 ?: W" O  A; g1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油# k: ^7 \( j( `+ H8 [* L
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
* x; P& L* u) ?2 u$ L, f$ U2 J3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮3 j& u) [$ ~$ z0 `& _; ^
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？