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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p]
# ^! J8 N! g4 J+ I # ?) R7 ]+ n" v' e6 n$ p; \
+ l# h. c8 D( C9 B8 ^. s# D难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 : j! i7 V9 J8 O7 k9 Q. v6 P& r
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了5 ?& Y- c: ^/ k9 |. q4 g ?
1 k% K# K. V7 l+ D0 s, n! w用料# \$ J; i3 q6 U+ t* n: q: z& G
' k; k* }' D4 l2 E9 t
! d2 m$ K( Q$ G( {# u新鲜肥牛肉片 250g
% W/ P8 I* [: t( H5 B洋葱 1/4个& E* p6 G+ i/ S* V7 y6 t& M& v
盐 1茶匙（5克）
% C) N0 l& ^/ H# c白砂糖 1茶匙（5克）
$ N! k; Y# z5 x! a. v) _生抽 1汤匙（15ml）$ F: i1 `3 y+ ^5 M3 P% v
白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）% E% `& P8 i3 P6 ~$ @) o+ f1 N
1 y* E, I# q5 B6 K) z做法" {7 s$ ^; s$ L+ j
6 ^( n4 u0 U& d0 R7 R" ~: b! O6 q
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 1 V# N6 w) O7 f' ?
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 5 n' W" u4 b4 L, |' \' D# e
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。 . J4 [/ r& P$ F8 h* x
把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。 Y5 g' u$ \3 `
" [7 u# z# Q* K8 u8 o8 m
* S" c) S8 p" p4 u* l$ O( D- C/ i小贴士! }' D& c- r3 K# L$ H
; |6 |8 M& Q. V1 Q- z2 B还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 ) d$ ~# u6 E7 }7 Y" f* ?
选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。
+ W' E0 V% k9 T2 h# ]如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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