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[热菜] 【原创】简单易学京酱肉丝[12P+3P验证]

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【原创】简单易学京酱肉丝[12P+3P验证]

话说这道菜是我打小就爱吃的,用薄饼卷着吃,那是相当的好吃!
8 f4 {2 Q6 j% T. N4 X9 U逛超市的时候看到有京酱肉丝的调料,此贴应运而生。
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% G1 {6 O7 S1 F7 s4 @8 L首先一如既往的准备工作
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" [( t$ p% Q: x% V+ A6 ^3 e/ b* K- Z, U& z

9 r* P8 p; N, O1 B8 j这是所需的全部食材调料:里脊肉、大葱(码盘是主要是葱白,用大葱)、调料包
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: R4 y+ B* `: T1 ]' c9 d2 [

3 x- N0 N) N" ^$ {0 Y& _将包装拆开,里面有三小包,包装上分别有A\B\C的字样,图片上可以看得清楚。* q; g8 ]  Z2 U
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. L7 i9 e% Q0 u$ I* S" |切葱丝,这是再次的强调尽量的是葱白。
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将里脊切丝,将A调料倒入,抓匀。放置15分中,这时候你可以切葱丝。
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3 }- i$ H; F. {  ]- M1 L7 A将B、C两个调料分别倒在两个容器里,按照包装上的说明加入适量的水。& D9 x2 C( D$ a5 J: u) H
+ k$ F/ e) T" b; b

2 U- `# K2 v( y* S2 u' G  s0 u+ v& Z0 u" E
这就是腌制过后的肉丝,准备工作至此就全部完成了。
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2 o/ F5 l5 I: ~) U2 L- z# ?8 K! d! d现在进入第二个阶段,点火。' J% q9 f  U$ _' E4 Q6 _
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锅中倒入适量的食用油,倒油之前锅一定烧热热的。
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将腌好的肉丝如果翻炒。! \8 a4 O1 c5 @. S& h

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五成熟的时候,加入调好的碗汁儿B。
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将肉丝炒熟( V5 s; P1 W# A4 |

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出国前加入碗汁儿C,主要成分应该是淀粉。
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稍微的翻炒一下。% B) n/ [* _2 B+ j0 Q# K: x

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7 d2 O; d, }9 x+ D: a/ H* b将肉丝盛入事先码号葱丝的盘子内。
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* p, k9 g; x0 m' L" ~/ Q这张就是验证啦。$ w$ q0 D, f( k7 N) R' {1 h
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  a7 U: J- i  h' w+ t% B  o到此简单易学的京酱肉丝就完成了,是不是非常的有卖相,很诱人。
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谢谢观赏!
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +90 不错。另外验证用ID@SEXINSEX.NET 2012-10-20 20:38
  • 日升昌 原创 +1 不错。另外验证用ID@SEXINSEX.NET 2012-10-20 20:38

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京酱肉丝简单很有看相,吃早饭用它放在馒头里或夹在饼里都很过瘾。

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看着就想起了春饼  小时候的最爱呀.这个色泽很漂亮呀.回去试试

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经典菜式,配上薄饼,实在是美味啊,多谢楼主

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没去过北京,可是听说北京的酱肉丝真的是人间美味,很期待能自己动手尝一尝。

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看来楼主有一定的功底啊,不管味道怎么样,样子很好看

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很好吃的京酱肉丝,也很好做的京酱肉丝.但是包肉丝的外皮该怎么做啊

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太甜了,四川人表示无法接受。
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楼主的肉丝似乎炒糊了。

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貌似酱油放的太多了,味道有点重,还有就是肉丝有点大,不过整体还可以,简单易学

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京酱肉丝老北京的名菜,我觉得还是放甜面酱比放酱包强很多!

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