6 |+ P3 b7 J6 b$ W+ B
4 s: H6 K' ~# P, J烹制方法　
( c1 L9 y0 I$ U6 [
$ C' i  ^2 i( N9 M2 G8 b材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。
7 D7 O3 m3 h; ~8 K2 @' h& M+ k腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。, z- K& C, R2 N
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。
' D# F7 d& |& Q& w5 z/ {  R' h. z$ ~( h& }5 J8 R1 _0 r

( ~# m+ i1 i1 p4 X3 K4 E
2 p- p3 s. q, f9 r" x1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。
* C/ A. I. }5 {2 |1 }- {* u) t$ D. H4 k# A
" X' W+ ^, H$ M1 Z# \8 X9 w) m

% m, ^3 b% N/ ?# g# G# f% w6 I2　牛肉加腌料腌10分钟。
) Y4 X9 T: n, P/ P/ {7 @
- k0 C* [% X" c& @ & _: U' \2 ?' `0 t1 V
# L- t7 O/ G0 p5 {: X
3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。
+ a  k# o' |1 w& Y+ f6 B0 g
: r% k, e" ]; A9 l& d/ m  P. y  ~3 Q3 {/ ~* F * B* }# _9 ]9 |$ R4 d, K7 ]& q
1 v3 O# q4 s. ]0 o  i  G. X
4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。% F) A- O5 i, N  f* |. O/ M$ ^4 c

6 {$ K3 s# u6 G6 ^  c , |0 \% Y% j% t: X% [5 }
8 {' ?! r- e6 G  W7 e
5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊  ^7 |6 b# t! l
经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。