今天放国庆假了，在家没事做就喜欢煲点汤喝。
5 r" Z4 S; l1 p9 `: ^想了半天还是鲫鱼汤比较容易做。. s$ E$ U4 P4 M2 [
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2 t6 b, [% N( Y8 ?首先是鲫鱼去鳞洗净待用。1 B% u# O0 @6 h- q

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, k. A( C2 _3 r新鲜豆腐洗干净待用。" g# Y. H: v& j& U( F

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2 k2 m+ Q1 B, q7 C: o: d配料香菜，花椒，姜片，还有胡椒忘了拍了。/ W! ?# q# p. d5 b

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& a, _2 R7 `2 i* E9 A锅里放适量油，把鲫鱼煎一下，这样能去腥，而且煲出的汤是奶白色。
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把煎好的鲫鱼和调料放汤煲里。" T+ O5 ~, j1 }5 Q; O7 k% |  H
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煲里放适量水，放煤气灶上大火烧开，然后换小火慢慢煲。
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小火炖40-50分钟时候把豆腐切块放入锅里继续小火煲10分钟左右。/ u2 y+ C! Q' F! {. V0 u$ h! W

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# p$ w7 @% S1 Y2 F9 r, n" n5 a放入香菜和适量盐，味精少放或者不放，因为鱼汤已经很鲜美了。7 Z; U# w. ~) X
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成品，鲜美的鱼汤和鲜嫩的豆腐，营养又美味。
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这个一定要学，既简单又有营养，属于家庭必备。

鱼没建好，鱼汤还是放胡椒粉就可以了，味好美胡椒粉。

3楼说的对，在放点胡椒粉真是完美了，这个汤很补的

鲫鱼豆腐汤里面含钙很高又鲜，如果里面再加上两个煎好的合包蛋和一些黄豆芽就更好了。

要用小火炖40--50分钟？不用那么久吧！我一般都是在最后加一点奶粉，那样汤会更白一点，味道呵呵！

感觉把鱼捣乱了，看起来不是很舒服，直接放冷水就很香了

看楼主的介绍觉得做起来比较简单的，这两天试一下。

煎鱼比较讲功夫的，火要大，油温要高点，鱼入锅时不着急翻动，否则鱼皮容易烂，不好看的，煎段时间后，改小火，否则又容易烧焦，所以要点功夫。

虽然材料简单，做法简单，但是这道汤确实很好喝，而且对身体有益。