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[热菜] 四季豆[10P]

jymz1980

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1楼 大 中 小 发表于 2012-9-14 22:41  只看该作者
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四季豆[10P]

四季豆[10P]& H, x/ [+ V' b
3 `: c. o8 o8 K! Q
  s: {: x* s! @7 S
生熟两重天—家常四季豆
' k7 J$ M) T. {" o: @材料：四季豆，蒜头，红椒
; r1 b% f0 F3 {( `3 n) V5 @调料：盐，白糖; z9 h5 F6 U* y! J$ q

; B9 O# I( ~9 Z( u0 O7 W* f( I家常四季豆的做法
3 \" R& e9 q% B1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份，蒜和红椒均切成末备用。
! ^8 J7 U. d* c7 Z  q3 O( c* Q( }2.热锅放油，油的量比平时炒菜稍多些。油热后，下四季豆煸炒至外皮微皱，四季豆彻底煸熟。
( C, n8 W$ d: x: a8 ]% |
5 B" S9 G+ E  D
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  • wang99533 金币 +3 谢谢对版主工作的支持 2012-9-14 22:51

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wangleitujia

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多放点辣子更好吃，熟了再放蒜末

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a3223826

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怎么楼主的四季豆这么扁啊!像扁豆，一般的四季豆很饱满的。口感更好

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matoua

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四季豆一定要炒熟啊，我抄的时候深怕弄不好有毒，几本都加水的

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ljy2614

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看上去就好吃哦。一定记得完全做熟哦。有毒的话就不好玩了

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ziweidi

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6楼 大 中 小 发表于 2012-10-15 22:56  只看该作者
这个是扁豆吧？还是叫法不同？扁豆味道比较大，而且要炒熟，不然会中毒的

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huyancici

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7楼 大 中 小 发表于 2012-10-16 14:05  只看该作者
我在南方的时候经常吃四季豆,辣椒再多点,就更爽了

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pdslwh

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8楼 大 中 小 发表于 2012-10-16 16:19  只看该作者
四季豆要一定做熟了吃，它的吃法确实有多种，干煸和酱烧吃着都不错。

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光芒遍地dcba

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四季豆是家家都常用的菜，基本上都是炒的吃，谢谢楼主发的帖子。

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ffff003

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清清爽爽的一道好菜，做工简单，可味极佳，老少皆宜。

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