龙眼豆腐* a! I8 c$ c- }, m5 q
材料：琼脂15克    低脂鲜奶 900毫升   清水1100毫升   香兰叶 2片   冰糖20克  
; a; W# J  D" _9 _          龙眼罐头 2罐- ?% P/ R% y- }* a! X
做法：
! E* p+ m" w$ z/ i9 ^- I4 q1.条状琼脂泡在水里，软了沥干，待用。3 ^6 G) B3 l8 t7 ~
2.清水倒进锅里，煮开。放入琼脂、香兰叶，关盖，转为小火，煮约15分钟，琼脂溶化。8 F& q( Y' J" b( v6 @7 ^& \. R+ W
3.加冰糖，糖溶，熄火。
) `3 G& v0 }/ i) U- I  V8 D* d; _4.让水温稍降，倒入鲜奶，搅拌均匀。3 h( G; K8 a* Z+ h3 i( P
5.盛在杯里，2/3杯满 即可，等待冷却凝结。
+ p/ @! \6 l1 X4 q' G- G: W6.放进冰箱之前，淋上龙眼糖水。# h& [# `' b$ S$ c
7.龙眼糖水滋味渗入“豆腐”，“豆腐”也冰冷了，就可食用了
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图片附件: 200522193938836.jpg (2005-2-21 18:37, 5.05 K)
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这是甜品,夏天吃冰凉解暑,好东西.

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