烹制方法 材料:猪肉馅(半斤)、鸡蛋(2个)、生粉(适量)、白菜(一棵)调料:生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
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1 将买回来的猪肉馅放入大碗里,加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。
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2 烧热一锅水,将白菜放入滚水中烫熟,加些许盐调味,后捞起放入凉开水里泡。
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, x3 f& U3 s( m. d7 c; ]9 L 3 待白菜泡冷后,捞出来,切薄。
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, L! t# }, m& G6 } P- U* t 4 将白菜摊放在手掌心,夹些许猪肉馅放在白菜中,将菜叶卷起。
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5 将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。
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6 烧热煮锅,放上蒸架,将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟,猪肉熟透后即可食用。