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烹制方法　
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% U0 E% _) s* U3 B" ^# ?材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
9 E6 ]1 A2 T7 k- g, T9 l调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）
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8 i9 C/ w' L& q9 g( h( K1　青笋切成丝。; Z  k+ @6 u# A% Q" ]9 a# k3 Z+ \

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2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。
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# c! t% w8 N3 Q: H  }3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。
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4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。+ ~+ W/ R& q& [! G

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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了6 g* |+ l* B% \% Y) n9 I! s0 u
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品