培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    1 n# H- r) x2 G
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。" h) w2 w  ^# V  R3 f& ~+ W) E
做法：1 f" S: q8 G3 o& Z! s
1、将培根对半切开。) O9 e/ R4 J( k& K
2、金针菇焯水待用。8 t; Z) O/ B9 J, f
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。' }9 b4 `5 {. `- |/ `
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
7 p0 u  f* x& h5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
! P' p! x% H1 y( @. |* [6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根]
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[金针菇] 6 s  U7 L( P4 G& E
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4 M8 I3 R! _( n5 a, _- b" @# [+ v[切开培根]
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, f9 Z7 n& ~0 {4 ~$ a8 A: u[金针菇汆水待用]
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6 |: |4 [8 r8 p7 V! h4 m[固定]
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[葱蒜姜爆香]
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[烹调中。。。]
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了