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烹制方法　9 g6 r  A! U/ ~" T: o
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材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
7 R! h) N, j. W2 h4 ?; q( U$ A调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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  ~  f" }2 G9 L8 h. [1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。% m. j6 O! N$ @8 |

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+ L. ^$ k1 D% x; F# z  g, o# O) m2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。2 \  p8 h' v( `9 `% r* `

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: [0 a$ N; ~2 @( S, B3 y! \# k3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。& ]& s( o7 ~3 |- u- p( \0 X3 p

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/ j3 i8 t  \& e( L4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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9 u$ J; I8 j  W5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。4 S7 r! T  v* |  G; n

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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么