丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
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　　烹制材料 (三人份
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)6 i3 `$ P6 K$ {8 e. o& o

. j) U  [! W- b$ S* P　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。6 P' ^6 J# ?/ P% x
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% `7 v5 `- B- T; u2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。1 u: K  y; b0 \) P+ t9 J; p
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# g% e8 u+ {( z1 H; T3 N3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。1 S7 B5 M% n! u$ X% m" a  A

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4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。1 G/ ?  ^% n- t" ^8 `
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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。