荠香珍珠大虾
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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.' i" K" C* d; f0 C; \* ?( ^
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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4.把虾泥和荠菜末搅均.: q* W7 Z/ K: E' O( |& X
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.- M" T- I8 u1 y$ g0 b1 ?
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6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.  j3 R! f; ?4 g# y
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+ l) j. L$ H7 o, s3 {  A9 x* }7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.& i$ z+ s2 H$ O& e% s* Z& N
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8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.; \" `, c* t/ b$ o: C) ^- s0 R
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终于搞定了.+ K+ @; @0 Q9 t- @* q9 ?
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嗨!注意了0 L" z% I) m3 g1 L: H; C8 l# Q
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.