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[热菜] 鱼球蒸豆腐[5P]

sun2058

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1楼 大 中 小 发表于 2012-6-18 10:23  只看该作者
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鱼球蒸豆腐[5P]

材料:

白鲫鱼、礼去子、萝卜、豆腐、云耳、茶叶芽 　

鱼球礼云子蒸豆腐

做法：

1、把鱼起肉切溥片，云耳切丝。

2、鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。

3、豆腐切块，把礼云子和豆腐分别酿在豆腐块上。

4、酿好上蒸笼蒸3分钟即成。


材料

把鱼起肉切溥片，云耳切丝。

鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。

酿好上蒸笼蒸3分钟即成。


[ 本帖最后由 sun2058 于 2012-6-18 10:24 编辑 ]
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jiachuan110

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2楼 大 中 小 发表于 2012-6-18 12:28  只看该作者
好简单的一道鱼宴菜色，做出来却很精致呀。不一般。

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jimmy408

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看起來不難作.可是看起來有點.......最後一張.那三塊黃黃的在豆腐上面.好像有點不合胃口.感謝分享

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dgy1999

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菜色很诱人，可是配料有些我们这儿没得卖的，可有什么替代品吗？

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083100400503

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回家自己试试，因该不错，个人还是蛮喜欢吃鱼的哈哈

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cheng115100

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图片发的不清楚，没看明白萝卜的作用，百度了一下原图片，发现萝卜和鱼骨是烧汤的，觉得楼主太懒了，转帖就把图片转全，那么大的百萝卜什么都没做就没了，有点汗

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yklong

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7楼 大 中 小 发表于 2012-6-18 15:48  只看该作者
鱼肉和豆腐搭配见过的不少，非常鲜美的哦。

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klms

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那个萝卜最后到那去了？还有那云耳是啥东东

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duduxiong_520

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9楼 大 中 小 发表于 2012-7-7 20:42  只看该作者
看起比较清淡，应该是广东菜吧。但是楼主，怎么没看见萝卜哪去了呢?

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