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小 发表于 2007-4-2 10:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1酸甜生活-茄汁薯枣
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H2 ~ w2 g5 r1 ~/ `8 D% S材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。
2 d5 Q! H( g/ s( [# g: Q% u调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。' K1 z v4 F) Y! N1 X0 z6 B
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做法：
1 M4 e2 Z( |/ e' s1.将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成若干小份。% _. K0 _9 S8 Q, q4 m
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% h) m1 E( Z' y6 `2.用1粒花生米做核，外包马铃薯泥，制成枣的形状。& ^3 W a& u/ I4 F4 n4 m/ w- k
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3.炒锅倒油烧至七成热，放入薯枣，炸至金黄，取出。* w4 K4 R1 Z! x2 [/ L, |1 c/ \- ]5 J
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4.锅内留底油，烧热后，放入鸡毛菜，盐翻炒，起锅装盘。将水淀粉，番茄酱，酱油，白糖，醋，盐放入碗中，加适量水调成芡汁。
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: v) O) ?) l+ G4 \5.将调好的芡汁倒入热锅中，煮沸后下入薯枣，淋上香油，取出摆在鸡毛菜上即可。
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+ F: J0 k* |2 {& r& m7 X; G' n放在薯枣下面的青菜可以随意更换，豆苗味道也不错哦。
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, @* `# | V/ G2 S0 Y5 ^6 d土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。
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