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烹制方法　
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# x6 ~7 m/ s+ T- _材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜2 i( b. p: P# |) i9 ~) i# J
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; `7 d& X/ }) V1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。2 Q; S1 P8 T0 O- u. z# ?6 d( N% p! g0 H: r

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2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
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3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。! s* j5 i/ _( h) L" O6 ~+ \
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" h1 I4 A& G2 Y4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
/ ?  r+ O$ x1 D$ H估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得! E! ^4 T8 N. h& k  b  c
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的) _- S/ F) r% k" T% X0 ~
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：& K0 w' L& J8 r8 g  S
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
4 d1 q$ |" x( {; q+ A: H  l准备平菇和青椒& A2 r! J5 O: A) R; X
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。7 z( K* Y2 g* G. a) d; g! I0 l2 z
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。8 F. k# T4 s3 p, f$ b  n2 u
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。' F5 l. h) U& G7 D- f
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。