果味鸭腿

　　原料：鸭腿，鲜榨橙汁或其它你喜欢的果汁。果汁选择非常重要，我个人比较建议用鲜榨的橙汁，我当时家里只有胡萝卜汁了，但是也不错。我想那种很粘稠的汇源桃汁什么应该也挺好。
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1 _" b& o6 [6 h; Q% w　　调料：红酒，奶油或炼乳8 F/ `' n9 p2 j7 w' E
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  步骤 ' D9 P% j& x: ~
1，锅里放少许油，油温后放入鸭腿，油煎两面至变色 6 [3 x$ ]" `" \
2，倒入少许红酒。 5 u, n2 T, ^/ v3 U! G# z
3，待红酒烧开起泡后倒入果汁。
2 _( ]1 K( s0 M0 J  e/ G. X4，果汁没过鸭腿，根据口味加适量盐，少许酱油提味。放入香叶。汤开后转小火慢炖，直至鸭肉软。
- |7 u, ]' z7 ]' Q6 i5，取出鸭肉摆盘，剩下的汤汁加入少许奶油或炼乳大火收汁
; y. M; D2 `; R2 i' `9 o- J( @6，汤汁成略微粘稠状即可，浇到鸭腿上