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【菜系】
: A' I3 B4 X2 Z; Q$ X+ P( J 清真菜
  J5 ?; W( a  b/ K/ G7 U3 P7 C【原料】 $ Y0 @# U& f+ X9 u+ y8 v
  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  
  O% G) O& I, H2 p6 K% z6 [7 g【做法】
. C7 w1 \5 T3 W( n  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  - J, [) q6 I4 ~( ?! k
【特色】 . K2 D! [* V: `) U2 d8 w
荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。