名称：酒鬼玉米4 J$ @4 y: ^! l# N( E3 r& e7 Z
口味：爽脆，开胃。) J. B0 T& m# w0 V4 z1 \6 k) K
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。: }, G5 F9 c! B3 T8 a
辅料：小葱，油，鸡粉。5 ^/ P$ }+ y' q, [1 a: [4 f
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。* a2 o$ c6 q5 g* c. u' [' l
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
) v+ ^! p* t8 Z( [. [0 v8 `" g     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~# I4 n. K% Z1 O- u. }
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1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。& D3 B0 L5 P( j

/ A. N- E! ]! I2 V" H- ]4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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& u9 d8 N& y6 r! K- q# G) O8 F注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
2 G1 ?# T9 ?! G8 P7 Y         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~5 c6 s5 c4 y. p9 [" V
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
8 K* _( {2 ^3 {8 _0 k4 p2 Z本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出1 R6 U6 t0 T8 F+ x! ~8 V
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2 f: i; z5 g4 Y[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！2 P7 ]+ x, K( Y+ ~1 d" l
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
( d  [# Q; A! t9 U红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！% x% T. ^: w$ t+ H4 ~; U5 F. x
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~