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烹制方法　; H( z, x: B* A" e) u( J
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材料：鹧鸪（1只）、瘦肉（200克）% i4 ^  V  S3 [- J9 Z
配料：玉竹（30克）、山药干（30克）、麦冬（30克）、枣干（30克）9 v7 a, _+ i" _
调料：姜（5克）、盐（3克）; t4 i! l9 }- N! m; `

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1　将鹧鸪去毛及内脏，洗净，切块；瘦肉同样洗净，切块。3 u' y3 `4 K: J; T" g
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2　武火煮沸后，文火熬2小时，调味即可。
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' C8 D0 z/ z" O( H+ r3 G) c3　山药、玉竹、姜、枣、麦冬洗净。
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" k$ E) V6 j# c6 }4　把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量。: t' Y8 v% \% O& F* J4 ^

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5　武火烧开。文火炖2小诗调味即可。( f; [: I  j# s1 N( l0 ?4 k) W( Z$ {
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看看好像很简单做这个汤，就是时间的问题了，作料到市场上多能买的到。

妇女多喝这种汤对身体好，能起到补血功效，滋阴补肾。

煲汤这种东西~是需要大量的时间来消耗的~没时间就煲不出好汤

看样子应该是很滋补一道菜，但鹧鸪是种水鸟吧，在北方的市面上很少见或者压根没有吧。想要吃话，费点劲。