主料：梭子蟹
- c- f* L0 t/ f) I+ [4 V, p) }
- n# k4 r5 i0 `- Y( h- w辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 0 l$ k# j2 n* v+ w

) `2 X$ B5 [# y' C步骤：: j+ }  f  U: Y2 E- a; M

6 k* l* F2 a! ]1，梭子蟹分尸 粘上生粉
$ b( d( N. h" y; d% g, j3 r
5 s$ Y$ F$ a% y6 o  p! p. R2，辅料都切好, L& G9 |" e2 u& ?

- x# \# R; W7 S8 O, x- X+ R( o+ |9 D+ r3，油锅炸蟹块 取出4 t. y! b/ E; E6 a$ D

6 @! b( M3 Y/ V/ V0 |: B2 {4，辅料一起下锅 加辣酱炒& x6 z4 x5 e! w1 ~' v

0 N* O* E, a" j; o9 F7 p. f; k  _5，蟹块入锅同炒  e9 d4 B6 P9 P9 d

+ U5 C" S& Q7 b0 ^+ ^6，装盘7 }: v; T' O. Q9 e: S

( g1 V! N- x& C3 G, ^" ]6 O* x2 E+ e% R3 e1 u4 A% {4 A# ^2 {
2 u6 n, g* [, o4 P. h/ C
梭子蟹# r9 P9 f9 c) I2 S
3 x3 C- l% ?; Z7 f) o2 q& ?8 r* ~
4 ]+ q  u, e6 `8 @$ l2 z5 o. n

! o+ x7 v+ {/ t& u8 Z
1 M* m3 w6 W5 G1 ?; h" q
* w0 }. F/ c0 i8 k6 f年糕切片
. }  Y# Y  u' K( u9 j- \) y5 a: X8 D$ B/ M; H& p, j

7 m( x& r0 E2 F
5 G8 c- E/ A! Y+ m' d辅料切好
  A# ^8 B/ a! q4 W% n
6 \! Z) N% }8 w, Y0 \" u: ]' u. Q+ b- q# F) U, f. f7 h/ _
4 {: A; y: P; q" D. ]0 L
8 j1 O+ W: O  m8 }5 L% ^; n

/ F' P6 j" f" m4 c. f3 O9 r* U! z, e分尸
' U- W& @' a9 P: i4 i% s" Q* }" |& m6 L" b

# K% J, @2 f, T! H. D4 w
4 d- N" {5 T$ ?* I! h  e
9 ?$ [  U8 S8 k; }6 q1 ~7 `( J, u8 V& Z: _: D* o

; {7 p- u; f% h# J1 s% `8 Q
2 Y. E. p, I: a9 B# ]5 p/ x1 w 4 g5 s- T* n- M) H9 y

3 h6 ?$ [) \( J1 {$ {撒点生粉
" J. O7 G. e7 Q( h9 H* ?' }1 r9 ^8 [4 Z4 `( w2 s+ J! k
  I5 P  v( d4 S

7 }+ N' {5 _) h* ]2 X1 x6 J- S7 ?" V+ s
6 z& ]1 x6 m+ S& X

% c$ I: R, G* ~7 H& m3 n% W
, {0 Z" j1 n, L6 w
9 Y$ o6 X' t/ ^+ K+ C& S6 c" C& h; i! z7 \7 ?. D7 u6 m  }1 k
油锅炸" \7 n& @; ]! P
4 `+ @8 B( `* Y6 \$ y; z5 s0 q
% a4 L7 Y6 U8 _( M, E/ C  M
3 N2 ~8 u9 d2 m6 |/ P! ]" `$ D) `

6 b0 f. f( p: q' U# g; T4 U- |1 \  s: s( ^7 p* f+ I$ H
5 y2 b" k7 \3 P# a0 X, G9 F6 o2 R
% y/ J" n3 w  h# x6 f. \
差不多了
' S! a+ ^9 w0 g! ^1 w1 ]: G. c) _  n7 ]

7 K3 V9 z. Y8 b3 r  V& S! H( L* j: e

! z1 c7 }. S, D5 P7 E% ~# P
  l( k) N3 L- j; E9 @4 P0 t年糕也炸炸( e, p/ L8 I0 ~0 y
. E5 L9 V3 c' ~# B! T
8 V$ J  @0 y1 }% O5 A" p3 k; `
- z- `" Y' v/ T* L

1 @6 V- P/ ?+ H$ T" b/ V$ n& L9 S8 @# G# [8 u5 H' t8 b9 m8 R8 s
炝锅 入辅料
7 c. j1 }/ @/ L; `, G& W
' k: K3 _$ W  z+ x& c! A
$ g3 r) W% r3 L9 ~2 ?3 z# I4 B' C& Q
3 N2 |; p: y$ m: H1 w, {, C% V4 T5 T6 i
  Z) y; @  d2 n  C, q
! d) N- l  ]8 K. P- C! \( A: s

: q/ w' r- U( }" y, n/ n, S. q炒炒 炒炒
+ D  l$ Z9 d" t  x  r3 f9 b7 M; D- U8 ]; u/ ^

% `2 X3 v7 I- Z! X4 {+ I8 M- W8 \% o- |
! w) [3 s$ T8 r- g" a2 p
* C8 @! W0 H( m1 r+ P/ z
入年糕 蟹块 同炒: j( f! b' L' F

$ S7 t" c# ]. h2 k8 h6 @% X* v+ E( ]0 [5 @2 H, W! _

$ y+ K& @9 g" g$ N! S7 J( d+ n% ]8 i1 {. P1 R* J! P
2 X6 a2 q$ B' l; N, _) J  r
1 [6 S; g& h, }7 N, k4 y& w3 B. d
* V3 s7 |0 q* l# _5 t' M: h  l
加辣酱 糖  炒炒
6 k, Z3 D9 ?  a2 S2 \, [0 c: B  `
* S4 R# _/ O3 }- ^
- ~  Y' {/ q. P' V* S0 d
% z. {" Q; r9 z+ h; \
. x- S& h4 h! u" B5 R$ R
+ |9 m7 a  Z3 @( n) S  ] 0 Q0 b1 c4 \. \% Z' B
) @! d. h0 R7 T+ I3 q
有点像了2 h" s  i2 |9 T2 N' q. a& V
" P2 l& ]8 g3 g1 R, d

, C$ J+ N% u" n9 N3 z
! i2 Z3 p( F: u" b# [3 t. m" n1 X/ Q1 N3 ]0 M
( M/ R. q' e9 o1 ^7 G" |# U3 u
; I1 w9 o- C  A, b3 K8 S+ P

) v: `0 f+ x+ ^  m% [3 A香菜叶没有  用芹菜冒充了$ w# ]( ~4 t/ k! r# J; u/ K' L
3 i. x* J0 P2 t7 z8 C+ ?* A
( W7 L; d$ Y7 `8 \. }
3 p" `: c, c5 T: J% k# Q
& R  ^0 V: a4 O* w* E9 b
5 n/ H% L. W1 l/ P  f$ v

0 D, D. W/ D; E
% g7 V1 J- f! c# A6 o; B* X+ M+ A$ F4 f

% \, ~! J$ m+ E* A+ ~. \装盘6 g4 U" o1 _2 X% b' T% X8 z

* k( G3 `) O* ?* m
' j2 B  N+ \) ?7 s8 d& }! j/ Z* X; q, e6 u; Q& I

7 w7 \( o% x5 ]) v% Z; V9 s$ Z  {* [& i

4 ]5 U1 f! a1 |1 l$ i' T) [4 E) A+ ~) x0 H0 E4 ~& L& X: X
0 [) P% B: V1 c0 A! E! l
  E; p/ ], s3 R, n+ W. i
  S1 G9 M1 n3 _

* R$ o/ J, a* |* U2 |) F
0 Z4 [0 w1 V6 z
- q" N( S: R, U! |2 h: G) M

年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹