材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯# t) R3 _, c& L8 r3 i
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, F" {+ r( X; H# X6 q调味料：盐1勺、胡椒粉少许
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做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）' Y) Q. O# O- A" }6 j

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  r( {; p% q) V# G( D2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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+ o4 Y, n! O; i0 S: d3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）
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1 ^4 |5 N/ n/ P/ }0 t# Y5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）% e+ m+ ?7 i$ g% H
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7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）9 D, D+ ^8 a: H9 x; a: o

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: c4 U1 ^4 a  t$ Z6 \+ h1 |然后盛出即可食用啦～～～& U( H  S. Y- N
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+ J- L7 l$ q" [) X6 d0 N如果大家觉得好，就红心支持啦！
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! L: e* d3 H: F) J1 n2 S: z[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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5 \* H# p6 L8 Q- h- Y- R+ r好香啊，怎诱人啊8 O1 n% }. @$ `. b( `/ j3 M
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.