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干荷叶用温水泡10分钟。' Q$ d7 U! ?* g8 q
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。: S& p" u3 J: t/ |% C: ]" M' l; f
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( z% l6 ]! X- h腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，5 D% Z5 K9 ^/ x1 j% V4 F

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" \& k; J8 r: W' c9 J; E用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。% J) X" F4 u& U( ]. U3 h* Z7 h

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$ r  P2 q6 O, I7 B$ P包得严严实实的。6 Q2 k2 A9 u/ X# x* F
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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, h- q. A/ s0 U1 P3 I选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。
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打开，荷叶的清香，热气腾腾。& C- J1 a9 i& N5 V

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' B' |: O' r5 F/ ?/ L完全出乎我意料。
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; e0 h: u3 Z: \1 F肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉
# y+ X1 D) Z( W, I% X排骨的话肉少，吃的不过瘾
% B1 F9 f, j8 @对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，
8 ?9 o8 H) @+ P+ m" J: d1 E还有一种叶子，
& X, s, C" ^0 `& r琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.& Z- I3 S) r7 c3 [
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧