鸡肉红薯小香肠

1）准备材料：小个儿的红薯一个，生的鸡胸肉一片，切成小块儿。: S/ x+ s  k* D$ D+ O: q6 N* C$ K

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( n9 E& e2 B, N# `1 M- ^; }& i2）红薯煮熟，去皮，切块儿，跟鸡肉一起，放到搅拌机里搅碎成泥，或者，也可以用刀来手工剁成泥。
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' {1 {7 X) m5 z4 N3 G; X' ?0 `# M2 k( z% B3）搅碎或者剁碎的鸡肉红薯泥里，加点儿淀粉，盐和一点点清水，搅匀。注：如果是给较小的小孩吃的话，就不要放盐了。如果是给大孩子或者大人吃的话，那么，除了盐以外，还可以根据喜欢的口味，加点儿其他的调味料来增加味道。$ C8 a% _; v& ?/ _3 A; X# T
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4）不粘锅热少许油，把肉泥搓成小香肠的样子，放入煎锅。
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5）小香肠的四面都煎变色，熟了的时候，出锅即可。可直接吃，也可以蘸点儿番茄酱吃。$ x* W( o9 K" o3 i' G$ p4 z
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俺家猪头在家，一直催着要出去玩儿，写完赶紧跑了，嘿嘿。
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