普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
1 r4 I0 g: e  C& b5 F# P原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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" k, G: r; X% _" u' g) |. \2 S1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。5 N- ^9 V( i" d' u& f3 q4 C* W
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3. 放凉剥去蛋壳。. {- U2 @# S9 o2 {4 D- m

7 H$ R+ Z( k/ T/ A' W; W2 X1 P4. 准备好的普洱小沱茶。: w: ?% L" q1 I# [$ Q5 c
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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6 ~9 h# D: x% y6. 开后改小火再烧20分钟左右。
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7. 放凉就可以。
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7 X6 f: l& V$ g! M6 \8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。7 o# v8 K4 t0 t  P5 l1 J, g

& d4 _2 E5 ^& N  U" L温馨小贴士：
4 t: x7 @  b* Q8 \7 ^7 D% l煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛
9 J) F5 m& S( O- [! R% {' d很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦