原料：* N$ `* B% m6 o, r3 s  r
黄瓜2根，猪瘦肉200克。
4 \0 P+ u4 ~" _6 ^辅料：" ?6 `3 \8 `' w1 J6 U; f
葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
+ ^* a. b/ X' k: |  X9 T( q做法：. N! W- D" Z2 b& G# _; c, l
准备：7 r) L+ I5 j* h! c0 V- s  a
黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
) |! J1 j) D( T% Y7 _做法：& ]- N0 K/ r$ u
1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。' f% t. J$ u; U1 X: _( m+ Z1 X$ \% J, F
2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。
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7 @6 J: I9 e1 X) ~! h$ B3 ~0 X- UTips：
& ]& C3 C% C/ d: s$ M# D1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。( u+ S' d# L3 T- x+ X
2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。
/ ^/ _- h. e5 ]5 G/ w& y! s特色：
! p+ Q$ U) M; ?5 [: f+ r7 j  g& r黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试