[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.2 P" Z# u' y0 B) ~0 _; k) r% ?/ X
准备材料
. [2 N& |5 a& }5 h: S韩式大酱
0 ^% R6 S4 N5 a* \3 n2 t! Y6 P7 K辣椒酱3 u2 i3 U$ g9 W9 }. z7 ], M8 i0 N/ J
白萝卜 半个
$ D- p2 ~3 R$ ]2 v豆腐 一块
" d( M6 ~) ]! _1 B7 n; F西葫芦 一个
' p5 U: e% g+ g; ^) @4 c黄豆芽 半斤* y; {( K$ F2 \: Q
里脊肉片 少许
3 W. Z% Z& p; l6 E  |7 m9 C/ E9 ^干小鱼 6个
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" ~6 @$ }( b6 |8 ^( u" E) Z+ g调料：
' Q  c3 w7 B5 z( d& d淘米水3 V+ R; ]9 m$ x: D9 ~1 P9 y5 I
尖椒 一个
4 i* t8 E# u5 k6 P) X( t蒜瓣 三个
+ k! |4 f% N/ E' O5 ^' n大葱 一根6 j" U/ O/ ~( T
盐! H0 ^2 I$ C1 Z! x, d1 C3 C5 s
鸡精' n1 x. l* P# W$ @% m0 C% Y& D
材料准备好了 我们下面进行做就好了4 e& _" A% L8 O) K5 s- U8 O
第一步准备材料9 o9 t6 ~7 l0 U% f5 @" D5 B
第二步淘米水准备好  k3 V5 Q5 I3 d, r5 L
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
: w4 @1 H* Q: ~, F第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。 1 n$ u( D; l$ F1 z& \* s0 |9 Q/ z! i* s
第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要# a% p& n% u2 ?5 c
第六步在倒入淘米水
. Q0 m% y5 N6 y: o: P# ?第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
& h2 A" S# w% D+ E  E- u第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽) F( R1 E" s9 j; C. q
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
& p$ Y! U5 F1 X' E- f- C第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散5 [& Q9 F" d+ v: B5 b0 K
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
! Y1 N+ x% M3 |第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火9 B* P( i- ?4 G' `6 d3 a
这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。