成品里鲜咸嫩，外甜酸，很好味。用料: 1：冰冻龙利鱼柳一大片450克，洗净擦干切块，加绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，拌匀腌20分钟。 2：生粉1/2杯。 3：绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，水3大匙，糖4大匙，米醋2大匙，盐1/4茶匙。 4：生粉2茶匙加2大水拌匀，炒熟的芝麻2大匙，鸡精1/4茶匙（可省）。 5：玉米油4大匙，葱花2茶匙。 做法：炒锅置炉上开大中火，内放玉米油4大匙，将腌好的鱼块，沾上生粉1放入锅内煎焦黄盛出。  ! \8 R' B9 Q- {

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8 H2 g* j8 `0 C# g5 i% Z原锅留1大匙油开大中火，炒香葱花后。加3料煮滚，放入4料兜匀成汁，放入煎好的鱼块，翻炒拌匀即可。  0 |  Y  i% e% M" G2 f

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3 F8 Q$ f2 q! E" b( ]再秀下。  
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2 T, M% L: N9 j近看看。    \3 S* Z/ T* o

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发贴辛苦了.咳...