1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。3 L9 f0 v2 r3 L1 \0 T) [/ L! v
2.加入花椒粉，盐和香油。
) w& }) t: `- n( C  |4 O! L: \3.再加入葱花和姜末搅匀。
9 ^, L# c4 U) B4 K" m% Z3 y4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。( e0 S) A  t0 |* Y5 o! G
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。# b7 ?% |$ Q' O5 \' M! j; Q
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
1 k8 z* l) Z& ~& h0 n不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
  X+ {+ s+ l: R不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油& P% N+ D# Y6 A' A
不过豆腐得买好  X- K6 j  A$ m. x1 V) `  T
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感& d0 G5 `. V9 x+ f' o, R! ^7 G" q0 _
想念妈妈做得丸子啊
8 |( C$ c" h& M# c" f自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~