这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了  t; k. Z& x( ?! b" `* I
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材料:红枣,梨,白木耳
2 x* _$ j' I/ `. ]* r) \配料:冰糖,水
$ ]1 {) b9 y6 K( e! y工具:焖锅
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  A5 u  K9 z5 m1 N1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)& m2 ?7 n' B5 d
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时
# p* Y7 D% M- v- F8 G3)加入冰糖,红枣继续焖炖
& q0 c% U6 ?3 a4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可./ @+ J$ }8 _% y7 P% f) z
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.8 r2 T2 C2 G0 `1 x2 I
每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.
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  Z- ]. p3 |& A* o( N原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
: r. l, e, h% B, v8 x7 E" z没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.% @( x/ t2 X) I: o7 @/ c* [" S* }
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材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒1 I- i- T- g0 L+ @: m" q9 R9 ]; j
配料:盐,水,姜2片,料酒
" `3 `# k/ H" h工具:炉灶,砂锅
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( t" n3 J$ h$ @+ I$ \' e) p- o: B1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.( j7 e- q- H' A) x) @9 ^5 k2 G$ a( S
2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;9 ~0 q  s* X8 y
3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;
3 v+ F" K: B/ h3 F, j& o9 ^% t4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;
$ K  @  t# ]3 P/ M/ n5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;$ B2 P( _! i8 M4 E  [1 u5 n! I
6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.  a2 ^  @9 |! Q

8 m8 C  r: Q- t) Z胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；5 e* V* x& c  f1 Y
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；
) P2 @& x: P. t山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
1 D/ h/ h' O8 R4 d+ V5 G& l红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.9 ?( ~7 z. U- e( c5 ?) [( V
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
5 S7 R  D, ]% _  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。