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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷

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; R2 P. l* @1 ~' O- k材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。
; p" F$ I" }! e( q0 r调料：盐，鸡粉，香油。
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做法：6 e  q  q% h% V% W; x, z% W
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。
( L& M. j4 o% d( D
2 w  c3 `: _' t2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。& Q" W; d+ U3 a# j
3 M# k6 R5 d, E. H( j
3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。- ^; |; a% r* x( H
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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