·配　　料:! n, }' E! b* ]$ @& ^4 }6 A
5 s1 G4 l$ d* H5 \
　　牛肉、洋葱、料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末7 @/ O4 _+ x' ], Z) ?! L; _1 Q

- N# e! d9 K( }1 r7 E3 S　　·操　　作:
5 z8 C- ]( z  F- I# O2 U  [; Y; Z# _$ v9 A2 p* n! q* v; U% m
　　1:将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用
3 ?$ _7 a( G: J! t9 q4 s% e# T7 n, t; @6 A6 f
　　
& Z1 P4 l2 H* a& r4 I+ n3 K" w& [+ @. n9 q6 l0 N. \# H" f! j
　　2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟
# D6 v2 q9 S' ^! p6 N' C" }0 a  ], D( ]
　　( E& Q0 L; k; Y6 H9 d+ t$ H+ t/ X2 `

3 V# V! H: Q# O% Z, L　　3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用
7 p6 d$ _8 M% q4 i  G% J# x  \/ j! x& J3 S! h
　　
: D$ F  ?6 S5 _. X
' v! t) w' h+ y5 A# C3 E: Y7 f　　4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色! x  L. S5 X3 _" y0 ^% l

( t* N. K9 j. w, F　　
  q1 z5 F4 N2 x- D' P# _, u! N; N3 {. @5 Y% u; F  q
　　5加入洋葱圈7 [& f! l& w& d7 A5 l1 P
) a0 `0 @) ]" y; x( i8 {
　　8 b+ x2 B7 J7 j! g' l' ?

, ~# }  B+ j2 i2 z: Y　　6炒到洋葱圈变软# w9 y( v. M, ^& K2 G
! j) n. g' q. w  z  }6 V
　　: ~" L) n. @" F# u" ~
! @. B0 p+ a9 I7 F) i5 u
　　7加入调好的芡汁. S5 ?6 L: X0 t: h$ Z
" u: j2 Y1 m% B: e2 m3 ~* H
　　
% V* \; ]) b( Y- \
% f' Q3 X  S0 f* c9 z　　8出锅
$ d7 `$ U8 m7 F$ E. S8 m9 z# @: {; d- Z7 q# D. T" O
　　
/ Q1 H5 g4 t- J, c2 m# F* c" ~/ e8 `& J) g) N
　　9加点香菜点缀
. p! `! R+ }0 @* s; w- u- `; A8 J$ @/ W
　　
+ |( F9 W, r. C
. x. s4 X3 o6 t　　·营养价值:
% r& }7 E( W9 G$ x. Y/ `: T3 z+ |& M7 u# Z! s  z, O
　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...) g- `! s* \; Y9 V. B- F; m

, {# l! z- f6 e/ k. v　　- ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，并有“一日不...
" _+ R4 v6 @7 m2 }, q  i/ \+ `; \$ ^1 U9 L4 z
·所属菜系:
6 K$ b8 r  y* f, m' S- z% S) T  s/ [* @( p8 k1 Q6 Z. v' M% l' d
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

看起来不错　制作方法也很简单　我也喜欢吃黑椒牛肉　　试试看看味道如何了　

我最爱这一口了，看着不难嘛！马上来操刀上阵打牙饥多谢了！:s_12: 笑纳！

感谢楼主了，以后有机会自己试试，哈哈，送上红心了:s_12:

不错，制作方法简单易学，试试了，谢谢分享！

味道好吗?我也学习一下.

看起来还行 * j  e4 F& z8 K* B
制作方法也简单
  ~1 i2 N3 u1 ?8 Y' x材料更是简单啊
8 `! ?) _3 k1 m( Z不知道自己炒出来味道怎么样

楼主这方法不错，以前试过牛柳炒洋葱就把牛柳普通淹制一下炒出来味道也不错的！没想到楼主更用黑胡椒调味。以后吃的时候试试。

一會囬去做作看  謝謝摟住分享  喜歡肉肉肉

每次下馆子敝店黑椒牛柳，牛肉嫩，味道有点辣