参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
  z4 K$ j  p) @0 s& j1 X0 O手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃+ q# m5 r8 I" i

& n3 T, B8 `8 M# p6 J先给土豆脱衣服
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; {# L5 U3 H/ ?7 y2 ^切成适口的小块
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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）! f$ e/ _  I, V( y
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4 I$ a" X( H0 _1 @2 @$ K0 ^, f两面煎成这样的金黄色，捞出备用( }8 L) ~" {* n3 g' I
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用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）
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半杯水
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倒进锅里熬5 ]( o& [3 y' L( `  r  N

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等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）
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/ n& d1 i0 }" a0 }" ?- H' }. U来来，盘子准备好
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给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开
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4 \7 T: t% G4 L0 r细密的小泡泡
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5 L: P: d# b& w: u, _- ?泡泡变大了
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了* t) [0 r) L# `" G' m' e" G, e; i: i
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泡泡开始消失，颜色变深
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开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！7 P+ ^% `4 v& i
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土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了. b6 [) f- l9 D- j+ Q( w
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3 R: `0 K! {- C成品拔丝土豆出现了！' y6 C+ m- Z. _' X, f

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' E7 g# @9 ~$ h, f来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了- ~1 G! a- C5 [! j& o

记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做