特色如意卷（无调味）

这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。
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    味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!
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* s$ O  F& @0 z& |  N材料：
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    1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；
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8 M: e# ?: c6 b5 E7 ~7 h    2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；
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6 v- ]# Y, k2 r    3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；: Y8 P1 p3 i  C( k8 I

. Q* ?$ k9 {# U. T4 e    4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
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2 t# }# j9 t& S) c1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；4 [5 {( s2 x6 i+ Z8 e" G. \

: s$ y# a0 q% @    2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；1 K+ ?3 I5 k! m' i, h2 K
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    3。把腊肠置于咸蛋黄上；
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    4。慢慢向上卷起；5 b. U. }8 f3 d1 k+ `
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    5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；
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    6。卷好的样子，注意一定要卷紧；' K* H2 c- o$ b* _  I. ]
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1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；, L- F; z* |) `; z+ d) k

: @* Q2 _$ m  _# o5 j    2。蒸熟后，取出卷子晾凉；3 X& i+ l0 b& V
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    3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干；
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7 f! s2 p8 p: z* W    4。等卷子完全晾凉后切成厚片；% Q5 t! B; u) N2 m+ M: q
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最后装盘就好啦!如意卷鲜香，花椰菜清淡，相得益彰。4 b4 D( d8 m' Y: N, K7 `