辣白菜汤
( q/ C4 F- M1 n: ~　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 + z6 K9 ~6 L3 g' S
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。
6 S( v0 ~4 T) ?5 K1 q1 o8 _' h7 ~　　 7 u$ _  B; s$ G( ~6 b7 w6 A$ Q, Y

8 O- n6 a; U" y% |, c3 W
. A. K4 @/ y% j- S  G　　 8 _; N1 q4 [3 l4 P7 M5 d2 M

7 \7 H- y( F# _0 [9 l* c* D0 I
" i" [1 Q" D6 u; f) o4 ]　　
8 m. G% J) r$ v
3 K6 V: D& z; P! l  C
( c9 M' z. ~* R+ A3 z: X1 u　　 & x9 K2 c( T4 s& v- s; s! i9 `
6 X/ Q; G# ~$ S  |

) r$ t+ m1 t# _! a& Y3 h+ ]　　** 主 料 ** # K) s! C, y$ `0 w/ v7 ^. Z5 Y  b
　　
0 t# r% J, I0 O1 ]. Y( G9 A- q/ R
* e3 |% l+ f2 S# a1 t: c
" W# L/ J2 v/ s% ]* l0 b, a/ S　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 8 M: C3 ^3 u/ }# I
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
1 G  C" ]" U' t' }7 g) F4 b+ D　　** 调 料 ** ! y( R* s8 c/ S, p
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
" ]0 ^8 m, ~8 L, H4 ?5 _5 w　　
6 U4 s7 g+ k+ s- n7 k  D0 f
* \9 `" w. [2 ]% @5 E# H 2 E" c# F. B* k% |8 @$ d, h1 B
　　
0 ]# s) g  N0 c+ a0 ]7 R
' c% q5 w$ N2 B8 I
' l, D. \- n0 [5 t9 o3 G  W9 H; [* V) J　　
7 u/ G/ g1 v) r& p1 e# G% L3 d  v' E0 L( T
7 f) @* s( Q4 y, K: ]' j$ K4 o( B
　　
& q% ~) s% I- K1 J' _- F
! m9 d8 [* R$ v5 v- P# ^% O9 T: q
8 E1 D, e# g; `, `" u. Q* l: |+ {　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。 5 j* c3 O8 Z+ k: i
　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 1 q: E, _# S! Q: r; W5 e
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 : T0 r8 B( Y( \' ?
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 7 {" {: x4 ]  o; u- r  w* M
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 8 Y+ N/ p1 a9 ?+ B
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质% W/ [  W9 E1 _: N$ _+ B8 r
调料选质量好滴，应该大家都能做滴  q7 J4 J( H( e8 l& ~4 n
感谢楼主提供