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羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！* i6 R/ z# N4 K9 I9 J

8 V5 @7 @2 W, y3 B$ o% e$ F8 ?* v7 F　　材料：羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子
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制作方法：' N( p! l! T1 i+ w% d" N
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　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。
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2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
) B% t1 r7 q9 V1 d3 U( R感谢楼主