·配　　料:' U0 h5 r7 s2 J3 B: h, |% H/ n% i- o
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　　牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。* T, K+ M* W' U/ A
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　　·特　　色:9 a* c7 I) i, ?' e

. V7 q2 i$ M/ ^8 q　　富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(' j3 z$ `2 A  x6 }/ \% j: d
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　　·操　　作:. I: @1 n& l4 m: V6 V1 b

$ V! ]" @* d- t0 j. ]( a2 \　　1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。6 r$ c" _7 O$ D+ M. n* s

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　　2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
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* A" w% v5 g# ?" l/ B　　3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。/ G2 h5 t! n% E

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9 u% X# s) e! S9 J% [1 M　　·营养价值:
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% L  T4 S! S2 }  K4 I　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...9 }% y% M6 P  F+ D# t5 @4 q
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　　- 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍...; A% n* U- o$ C+ c" C

0 Z* [0 r0 W5 ^( x( G; T* Y　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...

哈哈，薯仔就是土豆吗？楼主前面说土豆，后面又说薯仔，嘿嘿，又回过头去看才明白的。

这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

不错不错，家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。