经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
# Q& Y4 `4 D1 w/ z今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。- O8 e: v" k, r' M6 _
下面简单介绍一下做法：
' z6 C" k: y0 }/ Z原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
6 B- Z1 C* l, g( w' r1 [$ c, x具体做法如何：
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2 L& {7 v1 |+ ~切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
' `+ J1 z* ?+ l鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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/ k! G! S8 T7 J" g鸡蛋放入油锅炒熟捞起；5 p, q7 Z+ o" D, l7 R

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1 `, X/ E% }) y1 n) f7 R放入肉丝炒熟捞起；% {! B8 n$ q' R9 A
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; _( z4 J# ^( y1 u; q看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；( ^: s, ]) z4 W: g+ I8 X
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- _& S. q. e- T: P/ c, O% `! `随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
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. E* S4 {; }2 k/ M6 [出锅啦，美味的木须肉做好了！! _* G  Q0 F, d# W5 \, L8 @' V
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验证照片（2P）：
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$ L$ P- v& `+ ~& k% ?- k% Z" `PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊