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1.准备好排骨和山药、生姜。
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2.准备好汤粉，稍稍泡一会。+ c1 v- I1 a: u% a( \
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, ?: @+ z, u) J3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
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4.山药去皮、切段备用。
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2 X, }5 U1 P8 W- o1 [% d5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。7 l* x. x1 x0 u7 e- t( N6 u

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  P, _& O4 b$ }( \# C6.加入适量冷水，煮开。, z+ t: X" p. J7 C; m9 X0 i. W1 b
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6 t! X5 Q4 i) t# [7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
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8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
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( Q  n3 m( |/ H$ {; w' B[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 ]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
+ A" J: G3 \& t& f2 A好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。