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糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨


+ F8 u: Y0 F4 s, dQQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~& A! s+ B. L6 O* E
【荷叶糯米蒸排骨】
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原料:
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干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精 , I. F" Y9 c8 `. s

7 _  L4 o4 N. H' T做法:
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& ?& H( l& O3 @- T) j8 Z* @1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。% T- F7 Q- j) F' v

+ q2 P* o5 k! G- B$ t2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。' i# r6 x* h& `6 F3 i0 E0 \' P

, q# \3 S* W5 A: n/ E3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。
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4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。
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步骤图:. I3 k7 E; I0 y; }* I
原料:
% Y/ F# g" ~. f- _& i  L0 M- W排骨% n' z, V! e1 b

/ k& n0 B& x6 [香菇泡发
' m8 c: Q: p  g! q) [! |& E/ @' s; `4 ?0 ~  C/ |/ U' l
糯米+ F4 Q# k5 I# |4 O
& F4 a5 D) z" W0 M
香菇切丝备用
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9 w+ g& z! h+ i- V排骨淹制ing
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香菇+糯米+淹制好的排骨混合
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用荷叶包裹7 q+ [' s+ E7 Y( {; ~2 P
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入蒸笼大火蒸一小时
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盛盘喽!很香的说
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-3-7 20:25

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早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

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是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

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公园里有 但你得有胆  哈哈

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