“法式焗蜗牛”，它的制作并不复杂，这种蜗牛多为罐头，其肉质鲜美，富含蛋白质。焗制此菜的牛油以蒜头和香草为主，当中采用的什香草，也是常见的原材料。烹调西餐，偶尔换一下口味，或会有意想不到的效果。
5 z6 z+ x  U# y: u6 |
$ s4 w& H7 }5 ]. w2 ^; c* S　　材料：法式蜗牛(罐头装)、蜗牛壳(包装)、牛油、蒜茸、干葱碎、什香草、咖喱粉、鸡汤、盐、胡椒粉。
% Z1 y# f3 X: l  K' R3 Y; S0 w' x3 k3 k* b, C% @5 ]) N
　　做法：将法式蜗牛去除肚部的杂物，洗净、沥干水分，用牛油、蒜茸、干葱将其爆香，加入鸡汤，用适量的盐、胡椒粉调味，慢火煮至入味，备用。再用适量的蒜茸、干葱、什香草、咖喱粉、盐、胡椒粉与牛油搅拌成酱，然后把“入味”的蜗牛和牛油酱“酿”入蜗牛壳内，入炉焗香便成。 ' }7 x. E2 w# S/ L- i& s6 h

2 ?; b8 p5 {7 Z* Y. E

沙发耶  很久不曾坐到了
& s0 {$ W& h" t7 x. ~顶起来 2 Y7 F1 p0 [4 ^, ~
但是法式的红酒太贵了也