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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)1 m& |$ v t: |+ q4 e4 x6 o
 6 J3 h2 E- V* }" Z0 E0 r2 J
# V' c" W1 O( I3 j% y9 E洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
, k+ F3 A- C% G+ _) j
6 u: P. R& B- i* \& B
1 g6 `- K1 ^& w; L z# Z3 Q; x: c& v1 F Z6 q i/ J
刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.6 y! Z' r% O2 C
 1 }/ E: ]6 ^) K, b
+ O$ |0 ?0 m+ }' ~+ P/ n% i5 l1 p0 h
加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.0 V7 |1 w' b. K+ i1 M7 J
鸡蛋调匀即可4 @' o; t; j4 h) y( n
) ^6 a1 B4 Z) p( Q% X' L% W5 a! ^+ z' c9 Z3 ?( |- d) n( Z/ Q
包成了！只是长得磕碜点5 }/ G& }4 x( y* T3 E
! {/ I9 O6 J; Q! L% x! [6 d1 c. q2 ^6 Y
出锅了，那滋味......& S; `. n# v1 p1 ^
% q; m4 U* ]- X0 T/ U9 c$ b* O
$ k. A2 ?& I( j[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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