不用介绍了，元宵中最具有代表性的汤圆．
. |$ d$ l- g2 p; b. E8 ~做法：
9 b' |1 K5 A. A8 h* {5 W6 y9 F１．在磨碎的熟黑芝麻粉中，加砂糖，猪油（我不敢用猪油，改用植物
% V% P5 V+ m7 H5 ]: {' y' g% a奶油）搅拌均匀购，搓成一颗颗圆粒，为汤圆心
2 G0 h$ L) s0 A9 f+ P5 \2 l２．糯米粉加水和成柔软的面团，揪成一个个小块，里面包上汤圆心。
/ i# v4 ?/ Y) p* ^* x* `9 e( n3.锅内放清水，煮开后，下汤圆进去，煮至汤圆一个个浮上表面即可。, q/ E& f6 [& h( Q, j; F
南瓜露小丸子2 @6 F# ?( O% B) h9 j4 I
做法：
. v, `  U2 Q" w6 R; H1.南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，$ M$ v1 [2 C! X5 ?! F7 w4 Q' A
2.用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成
( v6 b+ p4 {2 e; z+ f2 c5 \南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。$ z5 U3 i* G8 R, L. a  j  m* V6 ]
3.烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮2 @( v# r$ F2 I# K- F- K" H
沸后，下水淀粉勾芡即可。0 u% `4 X6 o8 U0 n5 r

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比较适合南方口味，对南瓜小丸子更感兴趣