材料:龙井茶,虾,蛋白,生粉,盐,姜
% c% c6 @& m5 N2 b9 B3 X; D5 h1 t
8 b. @( }2 o, E/ `! v# w做法:
2 p# a/ v/ [$ F: E' ?, ?& I
1。 虾去壳去肠泥洗净,加入蛋白,生粉,盐腌30分钟 (最好放在冰箱里)
4 r( `" k8 [( J& s* X8 q2。 龙井茶用水泡开待用
4 Y0 X. F( }/ K; |' o. `8 F# L5 D3。 油锅加入姜,待7分热时,将虾炒熟至7分熟时,加入泡好的龙井茶,炒熟后上碟
; W P7 }/ ?, g) F' n- }: |
1 W* q$ m. z, I) J E
. Y2 r6 L! ]9 R$ A# O$ V
0 G7 m) {, R' H) g
+ b9 N, ]4 n8 a$ ] ~/ Y% v( K$ N5 f Q4 v t+ f K) Q0 _ O
! P; {$ t3 b5 [) o, g% s
" t- ^8 I, ^/ s1 Q0 ~/ q: c( i